CV Fabian Rieden
Fabian Rieden ist seit über 13 Jahren erfolgreich in der Hotellerie und Gastronomie tätig. Nach der Ausbildung zum Hotelfachmann hatte Fabian Rieden verschiedene Positionen in nahezu allen operativen Bereichen eines Hotels inne, unter Anderem im Kempinski Hotel Adlon in Berlin als auch als Verantwortlicher für die Restaurants & Bars im Peninsula Hotel in New York.
Sich nicht allein auf die betriebliche Ausbildung verlassend, besuchte Fabian Rieden erfolgreich verschiedene Kurse im Professional Development Programm der Cornell University in den USA und erhielt dort Zertifikate in Hotel Sales und Marketing Management. Zwei Jahre verbrachte er an der WIHOGA in Dortmund, wo er sich erfolgreich zum Staatl. Geprüften Hotelbetriebswirt weiterbildete. Im Anschluss studierte Fabian Rieden an der renommierten Johnson & Wales University in Providence, Rhode Island, International Hospitality & Tourism Management, wo ihm am Ende des Studiums der Master of Business Administration (MBA) verliehen wurde.
Im Anschluss arbeitete Fabian Rieden als F&B Manager des Nikko Hotels in Düsseldorf und führte dort eine Operation mit mehr als 70 internationalen Mitarbeitern und einem Budget von ca. 6 Mio. Euro. Vor seinem Schritt in die Selbstständigkeit war er bei Broich Premium Catering zuletzt als Leiter F&B Management & Operatives Controlling unter Anderem zuständig für die Re-Organisation des Einkaufs und die Installation neuer operativer Controlling- und Reporting-Mechanismen zur Sicherung der Umsätze und Optimierung der Kostenstrukturen.